Esta ensalada en un clásico de la comida norteamericana, una receta fresca, saludable y sobre todo fácil de preparar. Es perfecta para los días calurosos de verano. También es una excelente opción si buscas una comida ligera.
INGREDIENTES:
Para el aderezo:
- ¾tza. mayonesa
- ¼tza. aceite
- 2cdas. vinagre balsámico
- 2cdas. jugo de limón amarillo
- Ralladura de un limón
- ¼cdta. pimienta
- 2cdas. miel de abeja
Para la ensalada
- 2tzas. mix de lechugas
- 400grs. de pechuga de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite
- 1tza. nueces garapiñadas
- 3 baritas de apio, en rebanadas medianas
- 1tza. de uvas moradas, en mitades
- 1 manzana verde, en cubos medianos
Una riquísima combinación de sabores con esta receta de Ensalada frutal de camarón.
PREPARACIÓN:
- Empezamos sazonando el pollo con sal y pimienta para posteriormente freírlo en un sartén caliente con poco aceite.
- Vertimos los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño y mezclamos hasta incorporar todos los ingredientes.
- En un tazón grande agregamos el mix de lechugas, colocamos las nueces garapiñadas, el apio, la manzana y las uvas, agregamos el aderezo que preparamos previamente, para finalizar colocamos el pollo en rebanadas.
- Puedes agregar un poco de queso parmesano encima.
Te compartimos esta receta de baguette de pollo a la plancha.
TIPS DELINATION
Asegúrate de que las manzanas estén firmes y crujientes, ya que esto añadirá una textura crujiente y jugosa a la ensalada.