Saca provecho al delicioso sabor de la coliflor y prepara esta riquísima receta. En ocasiones dejamos de lado este vegetal a pesar de ser muy nutritiva y aportar grandes cantidades de vitaminas a nuestro cuerpo. La puedes preparar de diferentes maneras, pero en esta ocasión te enseñamos a prepararla gratinada con queso cheddar, parmesano y queso crema, te fascinará.
INGREDIENTES:
- 2 cabezas de coliflor medianas, en floretes
- 2cdas. aceite
- 1/2cdta. de ajo en polvo
- ¾cdta. de sal
- ¼cdta. de pimienta
- 3 rebanadas de tocino, ya listo
- 113grs. de queso crema, a temperatura ambiente
- ½tza. de yogur griego
- 1tza. de queso cheddar
- ¼tza. de queso parmesano
- 2 cebollines en rodajas
Prepara esta rica coliflor asada ajo parmesano. ¡Te encantara!
PREPARACIÓN:
- Precalentamos el horno a 200°F. y cubrimos una bandeja para hornear con papel, colocamos los floretes de coliflor y rociamos con aceite, espolvoreamos las especias y el ajo en polvo. Revolvemos para cubrir todos los floretes de coliflor. Horneamos durante 25-30 minutos.
- En un tazón mediano agregamos el queso crema, yogurt y queso cheddar, mezclamos y reservamos.
- Cuando la coliflor esta lista agregamos a un refractario para horno 3 cuartos de la coliflor. Colocamos cucharadas de la mezcla de queso crema encima de la coliflor, seguido de los demás floretes y por último la mezclamos el sobrante de queso. Horneamos durante 8 minutos hasta que el queso se derrita.
- Retiramos del horno y cubrimos con más queso cheddar, parmesano cebollín y tocino en trozos.
Prepara esta rica receta de coliflor empanizada con salsa de tomate, algo diferente pero saludable para la hora de la comida.
TIPS DELINATION
Puede ser el acompañante perfecto para alguno de tus platillos.