¿No tienes idea de que receta cocinar hoy? Saca provecho a las calabazas que tienes en el refrigerador y prepáralas rellenas de queso y espinacas, además les darás ese toque especial llevándolas a la parrilla, son espectaculares pero sobre todo están deliciosas.
INGREDIENTES:
- 1 calabaza
- Queso parmesano al gusto
- 100 gr queso cabra
- 150 gr espinaca
- Ralladura de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite con especias
Prepara estos rollitos de zucchini a las brasas y sorprende a tu familia. Una combinación que les encantará.
PREPARACIÓN:
- Empezamos cortando la calabaza a la mitad y con la ayuda de una cuchara retiramos las semillas. Reservamos.
- Posteriormente en un tazón agregamos el queso cabra, las espinacas cortadas en finas tiras, la ralladura de 1 limón y salpimentamos al gusto.
- Continuamos mezclando hasta incorporar todos los ingredientes.
- Calentamos nuestra parrilla a fuego medio y colocamos las mitades de la calabaza, barnizamos con aceite con especias por ambos lados y asamos también por ambos lados, colocamos el relleno que hicimos con el queso y las espinacas, después de unos minutos retiramos y servimos, espolvoreamos las calabazas rellenas con el queso parmesano. ¡Y a disfrutar!
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TIPS DELINATION
Sirve tus calabazas y añade gotas de limón y hojas de albahaca.