¿Buscas una receta fácil y deliciosa para preparar pescado? Te presentamos una opción que te encantará: Pescado al ajillo en taquitos. La presentación en taquitos de esta receta hace perfecto para compartir en una cena informal con amigos o familiares.
Ingredientes:
- 500 gramos de pescado blanco
- 3 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 chile guajillo en tiras delgadas
- Guacamole
- Repollo y col morada rallada
- Limón
- Tortillas
¿Cómo te caerían unos tacos de pescado al pastor?
Preparación:
- Rallamos la col y el repollo.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los ajos picados y el chile guajillo y cocina por 1-2 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se quemen.
- Agrega el pescado a la sartén y cocina por 3-4 minutos o hasta que estén dorados por todos lados.
- Agrega el vino blanco a la sartén y deja cocinar por 1-2 minutos, hasta que se evapore el alcohol.
- Agrega sal, pimienta y el pimentón dulce a la sartén y mezcla bien. Cocina por 1-2 minutos más para que los sabores se mezclen.
- Agrega el perejil picado a la sartén y mezcla bien.
- Sirve los taquitos de pescado al ajillo con guacamole, repollo y col morada rallada.
Nuestros tacos de pescado con verdura son una opción fácil y nutritiva para tus comidas.
TIPS DELINATION
Ya que esté cocido el pescado añade una cucharada de mantequilla para agregar suavidad y un delicioso sabor.