Si buscas un postre fácil y delicioso, entonces el panqué de elote es para ti. Este pastel húmedo y esponjoso está hecho con maíz dulce y es una excelente manera de disfrutar de un postre casero en cualquier momento. Nuestra receta de panqué de elote es fácil y deliciosa.
Ingredientes:
- 4 huevos.
- 1.5 Tza. de lechera.
- 1 Tza. de azúcar.
- 2 Tza. de elote
- 1 cda. de polvo de hornear.
- 1 Tza. de harina.
- 1/3 Tza de aceite.
- Una pizca de sal.
- 1 cda. de vainilla.
Nuestro panqué de brownie con plátano ¡te va a encantar!
Preparación:
- En el tazón de la batidora colocar los huevos, sal y azúcar y batir hasta blanquear los huevos. (los huevos cambian de color y se hacen más claros).
- Agregar aceite en forma de hilo con la batidora andando para emulsionar.
- Licuar los elotes, lechera y vainilla.
- Agregar la mezcla licuada a la batidora.
- Agregar todos los ingredientes secos y mezclar bien
- Colocar la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado con un poco de aceite.
- Hornear a 180º aproximadamente 40 minutos o hasta que el interior este firme.
- Dejar enfriar, desmoldar y disfrutar.
Este panqué de mandarina es perfecto para el cafecito de la tarde.
TIPS DELINATION
Utiliza elote amarillo de lata, este elote es más dulce por lo que va perfectamente con este postre.