En colaboración con nuestra amiga @aventuraentucocina te compartimos este delicioso postre de panqué de mandarina para compartir en familia, es muy fácil y practico de preparar. Aquí te enseñamos. ¡Les va a encantar!
INGREDIENTES
- 120 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 2 piezas de huevo.
- 1/3 taza de leche entera.
- ½ taza de jugo de mandarinas.
- 1 pieza de mandarina.
- 2 cucharaditas de polvo para hornear.
- 1 cucharada de fécula de maíz.
- 1 taza de azúcar.
- 1 ½ taza de harina.
- ½ taza de azúcar glass.
- 6 cucharaditas de jugo de mandarina.
Tengo para ti otra opción de panqué, prepara este Panqué de manzana.
PREPARACION
- En el vaso de la licuadora vamos a añadir la leche, mantequilla, jugo de mandarina, huevos y mandarina completa. Licuamos hasta incorporar, no importa que queden grumos.
- Agregamos la mezcla a un bowl y añade el azúcar. Mezcla y después añade el polvo para hornear, fécula de maíz y harina. Batimos hasta no tener grumos en la mezcla.
- Añadimos la mezcla a un molde de panqué previamente engrasado. Vertemos la mezcla y recuerda no sobrepasar ¾ de molde con la mezcla.
- Llevamos a hornear a 180°C por 40 minutos o hasta que insertes un palillo y este salga limpio.
- Una vez que esté listo desmoldamos. Para el glaseado mezclamos azúcar glass con el jugo de mandarina. Vertemos encima del panqué y por último decoramos con unas rodajas de mandarina.
Te sorprenderá este Panqué de zanahoria que se convertirá en tu postre favorito.
TIPS DELINATION
Puedes añadir un poco de nuez encima antes de llevarlo a hornear.