Hoy te compartimos una receta de una ensalada súper fácil pero llena de sabor, además lo crujiente del pollo hace que tenga una textura que a tu paladar le encantará.
Ingredientes
- 1 pan baguette
- Aceite
- 1 diente de ajo
- Romero
- Tomillo
- 1 pechuga de pollo
- Empanizador
- Harina
- 1 huevo batido
- Aceite
- Lechuga orejona
- Tocino
- Queso parmesano
- Sal
- Pimienta
Nuestra ensalada César con palomitas de pollo es un clásico que debes tener a la mano en tu recetario diario.
Preparación
- Precalentamos el horno a 180°C.
- Cortamos el pan baguette en cubos y los ponemos en una bandeja para horno. Agregamos aceite, ajo picado, romero y tomillo y mezclamos bien. Horneamos durante 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Cortamos la pechuga de pollo en trozos pequeños y salpimentar. Los pasamos por harina, después por huevo batido y por último por empanizador. Freímos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
- Pasamos a una hoja de papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite.
- Cocinamos el tocino en una sartén hasta que esté crujiente y lo cortamos en trozos.
- Desinfectamos la lechuga y la cortamos en trozos.
- En un tazón grande, mezclamos la lechuga orejona con los cubos de pan crujiente, el pollo extra crujiente y el tocino.
- Rallamos queso parmesano al gusto y colocamos encima de la ensalada.
- Aderezamos con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Esta ensalada de pollo con aderezo de cilantro será tu salvavidas para cuando quieres algo fácil, rápido y delicioso.
TIPS DELINATION
Prepara un aderezo César con jugo de limón, aceite de oliva, salsa Worcestershire, ajo, mostaza, queso parmesano y pimienta negra.