¿Cómo te caería una ensalada de pollo con aderezo de cilantro? Créeme que te va a encantar, sabe deliciosa y es súper fácil de preparar.
INGREDIENTES
- 500 gr. de pechuga de pollo.
- 1 lechuga bola o romana.
- 1 pieza de pepino.
- 200 gr. de queso chihuahua/monterrey/manchego.
- Frituras de maíz.
- 200 ml. de media crema.
- 2 cdas. de mayonesa.
- 2 cdas. de aceite de oliva.
- 2 tazas de cilantro.
- 1/2 cda. de consomé de pollo.
- Sal y pimienta al gusto.
- 2 cdas. de agua (opcional).
Existen muchas versiones de ensalada, pero hoy te recomendamos prepares esta ensalada de pollo con vinagreta de miel, sabe deliciosa.
PREPARACIÓN
- Vamos a comenzar cortando en cubitos pequeños el queso, el pepino previamente lavado y desinfectado en medias lunas y lavamos y picamos al gusto la lechuga. Refrigeramos.
- Para preparar el aderezo, colocamos en la licuadora la media crema con la mayonesa, el aceite, el cilantro, el consomé, licuamos muy bien hasta obtener una mezcla homogénea y ya que esté lista, sazonamos con sal y pimienta al gusto.
- Si queda muy espesa, agregamos el agua y volvemos a licuar. Reservamos.
- Sazonamos la pechuga de pollo con sal y pimienta. Opcional puedes agregarle unas gotas de salsa inglesa.
- Calentamos un sartén con un poco de aceite y agregamos la pechuga de pollo sazonada. Cuando esté lista y doradita, retiramos y cortamos en trozos medianos.
- Para servir, colocamos primero la lechuga en un plato, encima el queso en cubitos, el pepino, el pollo en tiras y las frituras.
- Terminamos agregando aderezo de cilantro al gusto. Disfruta.
Se acerca la primavera, y es por eso que te recomiendo prepares esta rica pasta de moños estilo primavera, esta llena de colores. Te encantará.
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TIPS DELINATION
La lechuga puede ser la que tu prefieras, italiana, sangría, orejona. Depende del gusto de cada quien, pero con cualquiera queda riquísima.