¿Te encanta el salmón y el aguacate? ¡Entonces este bowl de salmón con aguacate es perfecto para ti! Este plato es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida del día.
Ingredientes
- 1 filete de salmón
- Pepino en rebanadas
- 1/2 aguacate en cuadritos
- 1 taza de arroz
- 1/2 taza de salsa de soya
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de miel
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de jengibre rallado
- Pimienta negra al gusto
- Aceite
Este bowl de salmón con garbanzo crujiente es una excelente opción para llenarte de energía, pues tiene todos los nutrientes que tu cuerpo necesita.
Preparación
- Cocina el arroz según las instrucciones del paquete y reserva.
- Corta el filete de salmón en cubos y marina en ¼ de taza de salsa de soya por al menos 30 minutos.
- Precalienta una sartén a fuego medio-alto, agrega aceite y cocina el salmón por ambos lados hasta que esté dorado y cocido por dentro.
- En un tazón, coloca una porción de arroz cocido en el fondo.
- Agrega las rebanadas de pepino y los cuadritos de aguacate encima del arroz.
- Coloca los cubos de salmón dorado en la parte superior del tazón.
- Para el aderezo en un recipiente, mezcla ¼ de taza de salsa de soya, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz y la miel hasta que la miel se disuelva completamente. Agrega el ajo picado y el jengibre rallado a la mezcla anterior y revuelve bien. Agrega pimienta negra al gusto y vuelve a mezclar todo.
- Baña tu bowl con el aderezo y disfruta.
Un poke bowl de salmón, fresco y con el sabor oriental que a todos nos encanta.
TIPS DELINATION
Agrega un poco de chile quebrado a tu bowl para agregar el toque picante