¡Comida, deliciosa comida! No te pasa que ¿estás buscando en comer algo fresco, pero que a la vez sea algo saludable y fácil de preparar? Entonces este poke bowl de salmón será tú mejor opción, no te arrepentirás de prepararlo, aquí te digo como.
INGREDIENTES
- 80 gr. de salmón.
- 1 taza de arroz integral.
- 1/2 taza de rábano.
- 1/2 pieza de pepino.
- Cebollín para decorar.
- Ajonjolí para decorar.
- 1 pieza de alga nori.
- Salsa soya para acompañar.
- Aderezo de chipotle para acompañar.
- Jugo de 1 limón.
- 1 cda. aceite de oliva.
Otra versión de este platillo es este poke bowl de mariscos, te va a encantar su sabor.
PREPARACIÓN
- Lo primero que haremos es poner a cocer el arroz en dos tazas de agua. Cocinamos hasta que el agua se consuma y el arroz quede cocido por completo.
- Picamos el pepino y el rábano en rodajas. El filete de salmón lo cortamos en cubos y lo colocamos en un recipiente.
- Le añadimos el aceite de oliva y un chorrito de salsa soya. Sazonamos con sal y pimienta y mezclamos.
- Una vez que el arroz esté cocido, lo colocamos en un plato hondo y encima vamos a colocar el resto de los ingredientes, los rábanos, el pepino, salón y alga nori troceada.
- Decoramos con cebollín y ajonjolí. Acompañamos con salsa soya y aderezo.
¿Un postre delicioso? Este volcán de chocolate puede ser tu mejor opción.
TIPS DELINATION
Puedes agregar más ingredientes, ya sea vegetales o proteína y/o también sustituir unos por otros.