Un clásico sabor oriental. Te enseñamos a preparar el clásico sabor del arroz frito con pollo. ¡Te aseguramos que te fascinará! La preparación es bastante sencilla y rápida de realizar, aquí te dejamos los pasos.
Ingredientes⠀
- 1 tza de arroz⠀
- 250gr de pechuga de pollo⠀
- 1/2 tza de zanahoria⠀
- 1/2 tza de apio⠀
- 1/2 tza de cebolla blanca⠀
- 150gr de tocino⠀
- 1/2 tza de calabaza⠀
- 1/4 tza de salsa soya⠀
- 4 cdas de aceite
- Sal y pimienta al gusto⠀
- Cebollín al gusto⠀
Nuestro arroz frito con camarones le agrega ese toque de mar que a todos nos gusta.
Preparación
- Lo primero que debemos hacer es cocer el arroz en una olla con agua y una cucharada de aceite, esto le dará un sabor especial y una textura perfecta. Es importante seguir las instrucciones para cocer el arroz, que normalmente consisten en lavarlo y escurrirlo antes de agregarlo al agua hirviendo.
- Mientras se cocina el arroz, podemos comenzar a preparar las verduras y el pollo. Es importante cortarlas en trozos pequeños y uniformes para que se cocinen de manera pareja y queden perfectamente integrados con el arroz. Podemos utilizar zanahoria, apio, cebolla blanca y calabaza, pero también podemos experimentar con otros vegetales de nuestra preferencia.
- En un wok o sartén hondo, agregamos 3 cucharadas de aceite a fuego alto y salteamos el pollo hasta que esté dorado por todos los lados. Luego, agregamos las verduras y el tocino y las salteamos junto con el pollo, sazonando con sal y pimienta al gusto. Es importante no sobrecocinar las verduras para que queden crujientes y llenas de sabor.
- Finalmente, incorporamos el arroz cocido y mezclamos todo con cuidado para que los sabores se integren. Bañamos con salsa de soya, que le dará un toque salado y acentuará el sabor oriental del plato. Cocinamos por unos 3 minutos más para que todo se caliente bien y servimos en un tazón.
- Podemos decorar con un poco de cebollín picado para darle un toque de color y frescura.
Acompaña tu arroz con este pollo con brócoli.
TIPS DELINATION
Prepara este platillo con arroz blanco que te haya quedado del día anterior.