Esta temporada es perfecta para disfrutar de unos deliciosos mariscos. El día de hoy te digo como prepara un rico aguachile rojo. Te aseguro que su sabor te dejará encantado. Son súper fáciles de preparar.
INGREDIENTES
- 1 taza de jugo de tomate.
- 1/2 taza de jugo de limón.
- Chile Chiltepín al gusto.
- 2 piezas de chile de árbol.
- 500 gr. camarón sin cabeza.
- Sal y pimienta al gusto.
- Pepino.
- Cebolla morada.
Otra deliciosa opción para preparar es este aguachile en salsas negras, te va a encantar.
PREPARACION
- Vamos a comenzar limpiando los camarones retirando la cáscara. Realizamos una abertura en la parte superior y retiramos la suciedad. Deben quedar bien abiertos. Reservamos.
- Colocamos en la licuadora el jugo de tomate, jugo de limón, chile Chiltepín y chile de árbol. Licuamos hasta que todos los ingredientes se incorporen.
- Cortamos el pepino en tiras y fileteamos la cebolla morada.
- Colocamos los camarones en un plato extendido y sazonamos con sal y pimienta. Bañamos con la salsa roja que preparamos y decoramos con el pepino y cebolla morada.
Estamos en la temporada perfecta para preparar mariscos, y te aseguro que esta botana maléfica es una excelente opción. Es delicioso.
TIPS DELINATION
La cantidad de chile depende del gusto de cada persona. Puedes agregar un poco de salsa de soya o alguna salsa picante, le dará un delicioso sabor.