Hoy te compartimos esta receta que te dejará babeando. ¿Cómo te caería un delicioso aguachile en salsas negras? Es perfecto para esta temporada o también después de una buena fiesta. Acompaña con una cerveza bien fría.
INGREDIENTES
- 15 piezas de camarones s/cabeza.
- ½ pieza de pepino.
- 1/2 pieza de aguacate.
- ¼ pieza de cebolla morada.
- Jugo de 10 limones.
- 3 cdas. salsa soya.
- Chile en polvo.
- 1 pieza de chile serrano.
- Cilantro.
- 1/2 taza jugo de tomate.
- Sal y pimienta.
Te recomiendo prepares esta botana maléfica, te dejará con la boca abierta.
PREPARACIÓN
- Comenzaremos limpiando los camarones, quitándoles la cáscara. Después realizamos un corte por la parte de arriba de los camarones para retirar la suciedad. Deben quedar bien abiertos, como tipo mariposa.
- Reservamos.
- Pelamos un poco el pepino y lo partimos por la mitad. Retiramos la semilla y lo picamos en medias lunas.
- Fileteamos la cebolla y reservamos.
- En la licuadora colocamos el jugo de tomate, salsa de soya, jugo de limón, chile serrano y cilantro. Licuamos muy bien hasta obtener una mezcla homogénea y reservamos.
- Posteriormente, colocamos en un plato los camarones mariposeados, dejando un hueco en el centro, después el pepino en medias lunas y por último la cebolla fileteada, todo alrededor o encima de los camarones.
- Ya que estén listos estos ingredientes, colocamos al centro el aguacate en forma de flor.
- Ahora vamos a sazonar con sal y pimienta, espolvoreamos un poco de chile en polvo y para finalizar bañamos con nuestra salsa preparada.
Una deliciosa botana que te puede encantar son estos caribeños de camarón, son muy fáciles de preparar.
TIPS DELINATION
Acompaña con tostadas, galletas o totopos. Puedes utilizar camarón mixto, crudo y cocido.