Porque estamos en la temporada perfecta para comer mariscos, es por eso que te compartimos la receta de esta deliciosa botana maléfica, te dejará con la boca abierta y sin duda alguna, será tu comida favorita.
INGREDIENTES
- 250 gr. de camarón crudo.
- 250 gr. de camarón cocido.
- 200 gr. de pulpo.
- 1 pieza de pepino.
- 1/2 pieza de cebolla morada fileteada.
- 1/2 taza de piña.
- 1/2 taza de mango.
- 1 taza de jugo de tomate.
- Jugo de 5 limones.
- Salsa picante.
- Salsa de soya.
- Chile en polvo.
Otra deliciosa opción es este ceviche de camarón cocido, te va a encantar.
PREPARACIÓN
- Vamos a comenzar hirviendo un poco de agua con sal y 1 diente de ajo, cuando comience a hervir agregamos los camarones, en cuanto cambien de color retiramos y esperamos a que se enfríen para retirarles la cáscara.
- Pelamos el pepino, partimos por la mitad y retiramos las semillas. Cortamos en medias lunas, el mango y la piña en cubitos. Reservamos.
- En un recipiente colocamos los camarones crudos, sazonamos con sal y agregamos el jugo de limón.
- Mezclamos y dejamos reposar 10 minutos.
- En un recipiente, colocamos el jugo de tomate, salsa de soya y chile en polvo. Mezclamos muy bien y colocamos al centro de un plato.
- Alrededor comenzamos a colocar el resto de los ingredientes, camarón cocido, pulpo, pepino, camarón curtido, cebolla fileteada, mango, piña.
- Bañamos con la salsa preparada, sazonamos con sal y pimienta y terminamos con un poco de salsa picante.
Algo que te encantará en esta época es esta rica capirotada, es un postre exquisito.
TIPS DELINATION
Puedes agregar otras variedades de mariscos, como callo de hacha, callo de lobina, ostiones o almejas. Te va a encantar la combinación.