Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para impresionar a tus invitados, ¡el salmón en salsa de chile serrano es una excelente opción! Esta receta combina sabores picantes y frescos para crear un plato vibrante y lleno de sabor.
Ingredientes
- 1 pza. de filete de salmón
- ¼ pza. de cebolla morada picada finamente
- 1 diente de ajo picado finamente
- 1 pza. de chile serrano
- 1 cdta. mostaza dijón
- 2 cdas. de eneldo
- Jugo de 1 limón
- 2 cdas. de aceite
- Mayonesa
- Sal y pimenta
- 1 pza. de pepino
- Germinado de soya
- 1 cdta. salsa de soya.⠀ ⠀
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Preparación
- Para comenzar, picamos finamente el chile serrano, la cebolla morada y el ajo, y los mezclamos en un recipiente junto con el eneldo, la mostaza dijón, el jugo de limón y el aceite. Esta salsa se puede preparar con anticipación y guardar en la nevera hasta que esté lista para usarse.
- Luego, cortamos el pepino en rebanadas delgadas y cortamos el filete de salmón en porciones del tamaño deseado. En un plato colocamos el pepino alrededor y encima el salmón, bañándolo con la salsa de chile serrano que habíamos reservado previamente. Para darle un toque adicional de sabor, agregamos un poco de mayonesa y decoramos con germinado de soya.
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TIPS DELINATION
Acompaña con totopos para darle el toque crujiente.