Las brochetas de salmón y limón son una opción deliciosa y saludable para una comida o cena rápida y fácil de preparar. Estas brochetas son perfectas para servir como plato principal o como un aperitivo para una cena al aire libre con amigos y familiares. ¡Asegúrate de tener suficientes para todos, ya que seguramente serán un éxito!
Ingredientes
- 500 gr de filete de salmón salvaje
- 3 cucharadas de aceite
- 8 brochetas de madera
- 2 cucharadas de perejil finamente picado
- 2 limones grandes (1 cortado en rodajas muy finas y 1 cortado en gajos para servir)
- 2 pimientos
- Sal y pimienta
Nuestras brochetas salmón provenzal están perfectas para cuando buscas una cena saludable.
Preparación
- Para preparar las brochetas, primero calentamos la parrilla a fuego medio. Mientras tanto, preparamos la mezcla de aceite y perejil en un tazón pequeño y ensartamos los ingredientes alternando los trozos de salmón, pimiento y limón en las brochetas de madera.
- Una vez que haya ensartado todos los ingredientes, puede cubrimos las brochetas con la mezcla de aceite y perejil y espolvoreamos sal y pimienta uniformemente en ambos lados. Después, asamos las brochetas, volteándolas de vez en cuando, hasta que el salmón esté cocido.
- Una vez que estén listas, puede exprimir jugo de limón fresco encima de las brochetas y servir inmediatamente.
Estas brochetas saludables quedan deliciosas, por que lo saludable no está peleado con lo rico.
TIPS DELINATION
Si te gustan los mariscos crudos, solamente sella el salmón, de esta forma quedará fresco por dentro y cocinado por fuera.