Hoy te comparto esta receta de brochetas de salmón provenzal, fácil y sencilla de preparar para la hora de la comida o como botana para llevar a una reunión entre amigos, estoy seguro que les encantara. Aquí te enseño como prepararla, recuerda que tenemos recetas nuevas para ti todos los días.
INGREDIENTES
- 400 gr. de filete de salmón.
- Aceite.
- Sal y pimienta.
- 1 cucharada de especias italianas.
- 1 pieza de limón amarillo.
- 1 cucharada de romero fresco.
- Unas ramitas de perejil fresco para decorar.
- 4 palitos para brocheta.
Si te gusta el salmón, tengo otra receta para ti, prepara esos Bocaditos de salmón.
PREPARACION
- Comenzaremos cortando el filete de salmón en cubos de 2 centímetros por lados. Reservamos.
- En un bowl agregamos el aceite, exprimimos el jugo del limón, especias italianas, romero finamente picado y condimentamos con sal y pimienta, revolvemos hasta incorporar todos los ingredientes.
- Agregamos los cubos de salmón al marinado que preparamos, revolvemos bien para que se impregnen bien de todos los ingredientes, insertamos a los palitos de brochetas cuidadosamente para que el cubito de salmón no se desparpaje.
- Llevamos a un comal o parrilla cocer por 2 minutos de cada lado.
- Servimos y decoramos con hojitas de perejil.
Te recomiendo esta receta de Brochetas de salmón adobado, te encantaran.
TIPS DELINATION
Si tienes freidora de aire puedes cocinarlas ahí. Puedes acompañar con ensalada fresca.