¿Quieres comer rico y saludable? Prepara estas deliciosas brochetas saludables son muy fáciles y rápidas de preparar, estoy seguro que te van a encantar, además estarás cuidando tu figura y de tu salud al comerlas. Aquí te enseño como hacerlas.
INGREDIENTES
- 1 pieza de cebolla morada.
- 1 pieza de pimiento rojo.
- 1 pieza de pimiento amarillo.
- 12 piezas de champiñones.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
- Cilantro para decorar.
- Palitos de brocheta.
- 1 pieza de limón amarillo.
¿eres vegetariano y quieres opciones de recetas diferentes? Te recomiendo esta de Vegetales al horno, te va encantar.
PREPARACION
- Comenzaremos lavando y desinfectando las verduras, para después picarlas en trozos medianos, tratando que todos sean del mismo tamaño para que queden uniformemente las brochetas.
- Para formar las brochetas, pincha las verduras por el puro centro, colocamos champiñón, pimiento amarillo, cebolla, pimiento rojo y así hasta terminar con todos los vegetales .
- Cocinaremos las verduras en un sartén o una parrilla con un poco de aceite de oliva, condimentamos con sal y pimienta, dejamos cocinando por 10 a 15 minutos por cada lado.
- Servimos, decoramos con cilantro fresco finamente picado y acompaña con unas gotas de limón.
Para la hora del postre o colación, prepárate esta receta de Pan de avena con chocolate, super fácil y te va encantar.
TIPS DELINATION
Puedes acompañar con un aderezo de chipotle saludable hecho con yogurt natural.