¡Prueba esta deliciosa receta de camarones en salsa de tomate para una cena rápida y fácil! Si buscas una receta de camarones con tomate que le encante a tu familia esta es la preparación para ti.
Ingredientes
- 500 gramos de camarones
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata de tomates pelados (400 gramos)
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1/2 taza de caldo de pescado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Cilantro picado
Acompaña esta receta con este arroz rojo con vegetales.
Preparación
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y los pimientos y saltea hasta que estén tiernos.
- Agrega el ajo y la pasta de tomate y saltea por un minuto más.
- Agrega los tomates pelados y el caldo de pescado y mezcla bien.
- Deja que la salsa hierva a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen bien y la salsa espese un poco.
- Agrega los camarones y cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén rosados y bien cocidos. No los cocines demasiado para evitar que se vuelvan duros.
- Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
- Sirve caliente con cilantro, arroz blanco y pan fresco.
Si tienes antojo de algo picosito estos camarones al ajillo te van a encantar.
TIPS DELINATION
Agrega unas gotas de limón, el limón resaltará los sabores y le dará un toque fresco.