¡Disfruta de una deliciosa cena con esta fácil y rápida receta de burritos de pollo! Rellenos de pollo desmenuzado, arroz, frijoles negros, maíz dulce y una variedad de especias, estos burritos son perfectos para una cena entre semana o una comida para llevar. ¡Prepáralos en menos de 30 minutos y disfruta de una cena sabrosa y reconfortante con tus amigos y familiares!
Ingredientes
- 4 tortillas de harina grandes
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 1 taza de arroz cocido
- 1 taza de frijoles negros cocidos y escurridos
- 1 taza de elote dulce en lata, escurrido
- 1/2 cebolla picada
- 1/2 pimiento rojo picado
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 taza de salsa de tomate
- Sal y pimienta al gusto
- Papas fritas, cátsup, ensalada para acompañar.
Te compartimos la tradicional receta de burritos de machaca.
Instrucciones
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo picados y cocina durante unos minutos hasta que estén suaves.
- Agrega las pechugas de pollo desmenuzadas y mezcla bien. Añade el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta, y cocina durante unos minutos más.
- Agrega el arroz cocido, los frijoles negros y el elote dulce a la sartén y mezcla todo.
- Agrega la salsa de tomate y mezcla bien. Cocina por unos minutos más hasta que todo esté bien caliente.
- Calienta las tortillas de harina en una sartén caliente o en el microondas durante unos segundos.
- Divide la mezcla de pollo y arroz entre las tortillas calientes y enróllalas.
- Estos burritos de carne molida con frijol te salvarán en los días que no sepas que cocinar.
TIPS DELINATION
Coce el pollo y guarda en el congelador, cuando lo necesites realiza esta receta rápida y fácil.