Si eres un amante de la comida saludable y estás buscando una opción que sea deliciosa y fácil de preparar, entonces el carpaccio de portobello es una excelente opción para ti. Este platillo se caracteriza por ser muy versátil y puede ser servido como entrada o plato principal. Además, el carpaccio de portobello es una opción ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana.
Ingredientes
- 3 portobello
- ½ taza salsa ponzu
- ¼ taza de miel
- 1 cdita. paprika
- Sal y pimienta
- Lechuga baby para decorar
- Almendra fileteada
- Aceite⠀ ⠀
Prepara nuestros portobello pizzas, esta preparación es libre de gluten y baja en carbohidratos.
Preparación
- La preparación del carpaccio de portobello es muy sencilla. Primero, debes limpiar y rebanar los portobellos, ahora vamos a marinarlos con salsa ponzu, miel, paprika, sal y pimienta.
- Luego, espera 30 minutos para que los sabores se integren bien.
- Después, debes calentar un sartén con aceite y agregar los portobellos marinados. Debes esperar a que se suavicen y luego servirlos en un plato.
- Finalmente, agrega la lechuga baby y espolvorea almendra fileteada para decorar y agregar un toque extra de sabor y textura.
¿Qué te parecerían unas fajitas de portobello? Una preparación perfecta para esos días en los que quieres el sabor de los tacos en un platillo vegetariano.
TIPS DELINATION
Si no cuentas con salsa ponzu puedes sustituirla por soya con un poco de azúcar.