Si hoy es uno de esos días en los que no quieres comer carne, esta receta de Fajitas portobello es la indicada, atrévete a prepararla, estoy segura de que te encantará.
INGREDIENTES
- 2 piezas de hongos portobellos.
- ¼ pza. cebolla morada.
- 1 pieza de pimiento morrón amarillo.
- 1 pza. de tomate.
- Jalapeños verdes frescos.
- 1 diente de ajo picado.
- Pimienta
- Sal del Himalaya.
- 4 Tortillas.
- 1 pieza de aguacate machacado.
- Aceite.
Si te gustó esta receta seguramente disfrutarás nuestras portobello pizzas.
PREPARACIÓN
- Calentamos un comal y colocamos los portobellos picados en tiras, a fuego lento con un poco de pimienta.
- Ya que nuestros portobellos están suaves los retiramos del sartén y reservamos.
- Mientras calentamos otro sartén con un poco de aceite y agregamos los pimientos, jalapeños, cebolla y tomate, mezclamos y dejamos cocinar por unos minutos. Ya que nuestras verduras comienzan a tener una textura suave agregamos el ajo picado, sal y pimienta.
- Incorporamos los portobellos al sartén con las verduras y mezclamos, dejamos calentar todo junto por unos minutos.
- Calentamos las tortillas, untamos un poco de aguacate con una cuchara y agregamos el guiso de los portobellos.
Si quieres otra alternativa de fajitas prueba nuestras fajitas de res con champiñones.
TIPS DELINATION
Acompaña con unas gotas de jugo de limón y salsa picosa.
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