Hoy les traemos una deliciosa receta para comenzar el día con energía. Si te gusta cuidar tu alimentación y probar cosas nuevas, te encantará este desayuno de quinoa con garbanzos.⠀ Esta receta es perfecta para aquellos que buscan un desayuno saludable y lleno de nutrientes. Pruébala y déjanos saber qué te parece. ⠀ ⠀
Ingredientes
- 60 gr de garbanzos cocidos
- 80 gr de quinoa cocida
- 5 champiñones
- Aceite
- Sal y pimienta
- Curry en polvo
- 1 huevo ⠀ ⠀
Este salteado de garbanzos es el guiso perfecto para acompañar tus proteínas.
Preparación
- Comenzamos la preparación de esta receta, limpiando los champiñones y troceándolos en pedazos pequeños. Luego, los llevamos a una sartén con aceite y los salteamos hasta que estén dorados y crujientes.
- Mientras tanto, nos encargamos de los garbanzos. Los lavamos y escurrimos bien, para luego añadirlos a la sartén junto con la quinoa previamente cocida. Ahora es el momento de sazonar la mezcla con sal, pimienta y un toque de curry en polvo para darle ese sabor exótico que tanto nos gusta.
- Es importante mezclar bien todos los ingredientes para que se integren los sabores y aromas. Una vez listo esto, añadimos un huevo a la sartén, tapamos y cocinamos todo a fuego lento hasta que el huevo esté cocido a nuestro gusto.
- Nuestra ensalada de quinoa y champiñones es súper nutritiva y está llena de sabor.
TIPS DELINATION
En el súper puedes encontrar garbanzos cocidos, así puedes ahorrar tiempo y evitar ese paso.