Los tacos son uno de los platillos más populares en todo el mundo y la versatilidad que ofrecen hace que sean una opción ideal para cualquier comida del día. En este caso, te presentamos una deliciosa receta de tacos de atún al pibil, que se caracterizan por tener un sabor intenso y exótico que te transportará directamente a las playas de México.
Ingredientes
- 1 lata grande de atún
- 20 gr achiote
- ½ taza jugo de naranja
- 1 cucharita vinagre blanco o de manzana
- 1 diente de ajo pelado
- ¼ cucharita orégano seco
- 1 pizca de comino molido
- Aceite
- Sal y pimienta
- 1 pieza de limón
- 1 cucharada de cilantro finamente picado
- Tortillas
- Cebollas moradas encurtidas con chile habanero⠀
Estos tacos dorados de atún te van a encantar por su textura crujiente y delicioso sabor.
Preparación
- Para preparar la salsa, deberás licuar la pasta de achiote con el jugo de naranja, el vinagre, el ajo, el orégano y sazonar con sal y pimienta al gusto. Después, mezcla el atún con la salsa y déjalo marinar durante 10 minutos para que tome todo el sabor.
- Una vez que la mezcla esté lista, calienta un poco de aceite en un sartén y agrega el atún marinado. Cocina durante 3 a 4 minutos hasta que el atún se caliente y la salsa se evapore un poco.
- Finalmente, sirve el atún en las tortillas y decora con cebolla morada encurtida y cilantro finamente picado. Acompaña con limón para un toque extra de sabor. ¡Buen provecho!
Prueba estos tacos de camarón con salsa mexicana.
TIPS DELINATION
También puedes utilizar atún fresco.