¿Están buscando una receta saludable y deliciosa? Es fácil de preparar y es perfecta para cualquier época del año. Pruébenla y sorprendan a sus seres queridos con esta deliciosa receta. La sopa de verduras es un plato ideal para cualquier época del año y es perfecto para aquellos que quieren comer algo saludable y delicioso.
Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 papa
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- ½ calabacín
- 1 tomate
- Orégano
- Perejil
- Sal y pimienta
- Aceite⠀
El vídeo de sopa de calabacitas con queso ya lo tenemos en youtube, coméntanos que te pareció.
Preparación
- Para comenzar la preparación, es importante lavar bien todas las verduras y luego cortarlas en cuadritos. Una vez que las verduras están listas, se pone a calentar un chorro de aceite en una cazuela y se agrega la cebolla en cuadritos. Se cocina durante 3-4 minutos y luego se agregan el resto de las verduras. Se continúa cocinando durante otros 3-4 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Después de que todas las verduras estén cocidas, se cubren con agua un dedo por encima de ellas. Se salpimenta al gusto y se añade una pizca de orégano y otra de perejil. Se deja cocinando a fuego lento durante aproximadamente 30-35 minutos. Una vez que la sopa esté lista, se prueba y se rectifica la sal si es necesario.
- Finalmente, solo queda retirar la sopa del fuego y servirla en tazones individuales.
Esta sopa de tomate con verduras le encantará a tu familia.
TIPS DELINATION
Si deseas agregar proteína incluye cubos de pechuga de pollo al inicio, después de agregar la cebolla.