Un postre proteico, muy nutritivo y fácil de realizar. Nuestro pan de garbanzo te encantará por su sabor y por rico aporte nutricional. Rico y saludable, come este pan sin culpas.⠀
Ingredientes
- 150 gr de harina de garbanzos
- 16 gr de levadura química
- 50 ml de aceite
- 5 huevos
- ½ zumo de limón
- 2 cucharadas de ajonjolí
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de cúrcuma
- ½ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de ajo molido⠀ ⠀
Si te encantan los garbanzos tienes que probar esta ensalada de garbanzo picoso.
Preparación
- Comenzamos agregando la harina de garbanzos tamizada en un bol, añadimos sal, levadura, cúrcuma, ajo y pimienta, mezclamos y reservamos.
- En otro recipiente, ponemos los huevos, los batimos con batidor globo hasta que esponjen. Le añadimos el zumo de limón, seguimos batiendo y por último el aceite, terminamos de batir cuando tengan un tono blanquecino y se haya duplicado el tamaño.
- Incorporamos a estos líquidos, la harina y con una espátula lo mezclamos bien, terminamos con batidor globo hasta que no tengas grumos.
- Tomamos el molde rectangular de silicona o de aluminio. Y mientras reposa, precalentamos el horno a 180º C con calor arriba y abajo. Espolvoreamos ajonjolí por encima de la masa al gusto de cada uno.
- Introducimos el molde en la segunda rejilla del horno contando desde abajo, retiramos pasados 35 minutos.
- Lo dejamos enfriar 10 minutos y después lo desmoldamos sobre una rejilla.
Intenta esta crema de garbanzos ¡Queda deliciosa!
TIPS DELINATION
Para comprobar que esté cocido utilizamos un palillo, si sale limpio ya lo podemos retirar del horno.