La comida ideal para iniciar la semana de la mejor manera. El día de hoy te compartimos esta deliciosa crema de garbanzo, estoy segura que la vas a amar.
INGREDIENTES
- 1 cda. de ajo picado finamente.
- 1 ½ cdta. jengibre fresco finamente picado.
- 4 piezas de tomates.
- 1 lata de leche evaporada.
- ½ taza de crema.
- 2 tazas de garbanzos cocidos.
- 1 cda. de hojuelas de chile.
- ½ taza de agua.
- 1 ½ cdas. de consomé de vegetales en polvo.
- Aceite.
Otra opción para cocinar el día de hoy es esta crema de champiñones, es muy fácil de preparar.
PREPARACIÓN
- Picamos el jengibre, los tomates y el ajo finamente.
- Calentamos un sartén con aceite y agregamos el ajo y jengibre picados. Sofreímos hasta que estén dorados.
- Después agregamos el tomate picado y cocinamos por un minuto.
- Cuando el tomate esté suave, agregamos estos ingredientes a la licuadora con 1 ½ taza de garbanzos cocidos, hojuelas de chile, agua, leche evaporada, consomé en polvo y la crema. Licuamos muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vaciamos la mezcla de la licuadora en un sartén y dejamos calentar.
- Una vez que suelte el primer hervor, bajamos el fuego y esperamos a que espese un poco.
- Ya que tenga la consistencia deseada, apagamos el fuego y servimos.
Prepara estos crutones caseros y acompaña tu crema.
TIPS DELINATION
Al momento de servir, espolvorea más hojuelas de chile. Reserva algunos granos de garbanzo para decorar.