Nuestra receta crema de calabaza y zanahoria es una opción saludable y reconfortante para cualquier época del año, y es fácil de hacer en casa. Además, es una excelente manera de agregar más verduras a tu dieta y disfrutar de sus beneficios para la salud. ¡Prueba esta deliciosa crema y disfruta de su sabor reconfortante! ⠀
Ingredientes
- 400 gr de calabaza
- 2 zanahorias
- 2 papas
- Aceite
- Un puerro
- Un poco de jengibre
- Una cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharada de cayena⠀ ⠀
- Sal
- Pimienta
Nuestra crema de aguacate te encantará, realiza y disfruta esta preparación.
Preparación
- Pelamos y cortamos la calabaza, las zanahorias y las patatas. En una cazuela con un poco de aceite a medio fuego, introducimos el puerro y las papas hasta dorarlas. Agregamos la zanahoria y dejamos 10 minutos o hasta que estén cocidas. ⠀ ⠀
- Añade la calabaza, jengibre, cúrcuma, cayena y agua hasta cubrir los ingredientes, y cuécelo durante 25 minutos a medio fuego con la tapa puesta. Sazonamos con sal y pimienta
- Una vez la verdura esté cocida, trituramos bien en la licuadora. Decoramos los tazones con un poco de cúrcuma, pepitas de calabaza y un chorrito de crema líquida.⠀
Te compartimos esta opción de crema de calabaza con chayote, a tu familia le encantará esta receta saludable y llena de sabor.
TIPS DELINATION
Si deseas una textura más líquida agrega leche evaporada al licuar la mezcla.