Te traemos la receta de chow mein vegetariano, esta versión de la tradicional comida china sin carne te va a encantar, está llena de sabor.
Ingredientes
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento morrón verde
- 1/2 pimiento morrón rojo
- 1 zanahoria
- 1 calabaza
- 1 cebollita de cambray
- 1 diente de ajo
- 170 gramos de fideos cocidos
- 1 taza de germinado de soya
- 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharada de jengibre fresco y rallado
- Aceite
Para completar tu comida tenemos este arroz frito con camarón, queda delicioso, atrévete a probarlo.
Preparación
- Lavamos los vegetales. Cortamos los pimientos, calabaza, zanahoria y cebolla en tiras delgadas.
- Picamos finamente el ajo, jengibre fresco rallado y la cebolla cambray en rebanadas.
- En un sartén con aceite sofreímos la cebolla blanca, la dejamos hasta que esté cocinada y agregamos el diente de ajo, la zanahoria y los pimientos.
- Cuando la zanahoria esté suave agregamos la calabaza y el germinado de soya. Tapamos y dejamos unos minutos.
- Incorporamos aceite de ajonjolí, salsa de soya y los fideos, dejamos unos minutos para que tome todos los sabores y servimos.
En Delination tenemos muchas recetas tipo oriental como este pollo con brócoli.
TIPS DELINATION
Si quieres evitar el uso de productos de origen animal puedes cambiar los fideos por fideos de arroz, también son deliciosos.