En esta cuaresma consiente a tu familia preparándoles estos ricos tacos de pescado, estoy seguro de que les van a encantar. Aquí te enseño como prepararlos.
INGREDIENTES
- 2 piezas de filetes de pescado.
- 1/3 pieza de cebolla picada.
- Sal y pimienta.
- 2 cucharadas de crema acida.
- 1 cucharada de mayonesa.
- 1 cucharada de chipotle adobado molido.
- 1/2 taza de queso manchego rallado.
- 1 pieza de aguacate.
- 1 taza de frijoles negros enteros.
- 1 pieza de limón.
- 3 piezas de tortillas de maíz.
- Aceite especiado.
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PREPARACIÓN
- En un recipiente mezclamos crema con mayonesa y chipotle molido. Reservamos.
- Calentamos un sartén con aceite especiado y sofreímos cebolla. Ya que esté suave colocamos los filetes de pescado sazonados y cocinamos por ambos lados.
- Una vez que este cocido el pescado picamos un poco con la cuchara, agregamos el aderezo y el queso manchego. Esperamos a que gratine y apagamos el fuego.
- Calentamos en un comal a fuego medio las tortillas.
- Sobre la tortilla agregamos frijoles, el guiso de pescado y láminas de aguacate.
- Servimos y acompañamos con unas gotas de limón.
¿Y de postre? después de una rica comida consiente a tu familia con estos riquísimos Rollitos de manzana con queso, les va a encantar.
TIPS DELIANTION
Utiliza el pescado de tu preferencia. Si prefieres cambia las tortillas de maíz por tortillas de harina.