Papas a la mexicana

Papas a la mexicana

  • TIEMPO: 25 MINUTOS ⏱️
  • PORCIÓN: 1👥
  • DIFICULTAD: BAJA👩🏻‍🍳
  • COMIDA Y CENA
Denisse Alvarez

Prepárate esta deliciosa receta de papas a la mexicana para que disfrutes a la hora del desayuno, es algo fácil y rápido de preparar y aquí te enseño como hacerlas. Estoy seguro de que no te arrepentirás cuando lo pruebes.

INGREDIENTES

  • 2 piezas de papas en cubitos.
  • 300 gr de chorizo de puerco.
  • 1 pieza de tomate picado.
  • 1 pieza de chile serrano picado.
  • ¼ pieza de cebolla blanca picada.
  • 100 gr de queso Oaxaca.
  • Tortillas para acompañar.
  • Aceite especiado.

 

Te compartimos esta otra opción de Papas con chorizo gratinadas, ¡te va a encantar la combinación de papa y queso derretido!

PREPARACIÓN

  • Cortamos las papas en cubitos.
  • Calentamos un sartén con aceite especiado y agregamos las papas. Sazonamos con sal y pimienta y freímos hasta que estén suaves.
  • Retiramos del sartén y ahí mismo freímos el chorizo. Ya que esté frito, le agregamos el chile, mezclamos y agregamos la cebolla. Mezclamos de nuevo e incorporamos el tomate.
  • Ya que el tomate suelte un poco sus jugos, añadimos de nuevo la papa frita, mezclamos y dejamos unos minutos.
  • Espolvoreamos queso Oaxaca encima y esperamos a que gratine.
  • Servimos y acompañamos con tortillas.

 

Y para acompañar realiza esta deliciosa y fresca Agua de frutas va perfecto con esta preparación, se convertirá en tu bebida favorita.

TIPS DELIANTION

Puedes sustituir el chorizo de puerco por chirizo de soya si así lo prefieres.

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