Prepárate para una botana exquisita, picosita e ideal para tus reuniones entre amigos. Además es super practica, sus ingredientes estamos seguros que los tienes todos y prepararla será rapidísimo.
INGREDIENTES:
- 300 gr. papas cambray en cocidas
- Aceite con especias
- 2 cdas. cebolla picada
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta
- 1 cdita. paprika
- 1 cda. harina
- 1 taza caldo de pollo
- ¼ taza chipotle molido
- 1 cda. salsa cátsup
- Cilantro picado
- Aderezo ranch
Esta deliciosa botana de papas con salsa de queso es ideal para una tarde de películas.
PREPARACIÓN:
- Comenzamos cortando las papas por la mitad.
- En un sartén, calentamos aceite con especias y sofreímos la cebolla con sal, pimienta, harina y paprika durante aproximadamente 1 minuto.
- Pasado el tiempo, añadimos el caldo de pollo o vegetales, el chipotle en adobo y la cátsup. Mezclamos muy bien todos los ingredientes y dejamos que la mezcla comience a hervir.
- Una vez que la mezcla esté caliente, transferimos a una licuadora y licuamos hasta obtener una salsa.
- En otro sartén, agregamos un poco de aceite con especias y freímos las papas.
- Añadimos la salsa preparada anteriormente y el jugo de limón. Mezclamos todo muy bien para que las papas estén cubiertas completamente.
- Servimos y espolvoreamos cilantro picado finamente.
TIP DELINATION
Puedes acompañar con aderezo ranch o el que más te guste.