Prepárate estos ricos canelones con espinacas a la crema, es una receta fácil, sencilla y con pocos ingredientes que podrás disfrutar en compañía de la familia.
INGREDIENTES
- 16 placas de pasta para canelones.
- 500 gr de espinacas lavadas y cortadas.
- 50 gr de pasas.
- 50 gr de piñones.
- 400 ml de crema acida.
- 100 gr de queso rallado.
- ½ litro de leche.
- 30 gr harina.
- 30 gr de mantequilla sin sal.
- Sal y pimienta.
- 1 pizca de nuez moscada.
- Aceite.
Tengo para ti otra receta de canelones, prepárate estos Canelones que estoy seguro de que te van a encantar.
PREPARACION
- Calentamos agua para cocer las placas de pasta y vamos calentando la leche para preparar la bechamel.
- Derretimos la mantequilla en una sartén, agregamos la harina y tostamos hasta que esté doradita, sin dejar de mezclar. Agregamos la leche en un hilo y condimentamos con la nuez moscada, sal y pimienta. Cocemos unos minutos removiendo hasta que espese y reservamos.
- En una sartén previamente caliente con aceite doramos las pasas y piñones. Incorporamos las espinacas y revolvemos por un par de minutos. Salpimienta, añadimos la crema y dejamos cocinar por 5 minutos.
- Escurrimos las placas de pasta, colocamos sobre una superficie, agregamos el relleno. Colocamos en un refractario para horno previamente engrasado con aceite en aerosol, bañamos con la bechamel y espolvoreamos con queso rallado.
- Llevamos al horno a 180°C a gratinar por 10 minutos.
- Servimos y disfrutamos.
Si eres fan de la pasta te sugiero esta receta de Pasta cremosa con brócoli, se convertirá en tu favorita.
TIPS DELINATION
Acompaña con ensalada fresca.