Comienza tu vida comiendo saludable y prepárate esta fácil receta de atún en costra de ajonjolí estoy seguro de que te va a gustar. ¡Aquí te enseño a prepararlo!
INGREDIENTES
- ½ taza de salsa de soya.
- ¼ taza de vinagre de arroz.
- 3 cucharadas de azúcar morena.
- 2 cucharadas de aceite.
- 2 cucharadas de jengibre fresco picado.
- 1 diente de ajo finamente picado.
- Jugo de 1 limón.
- 2 cebollines en rodajas.
- 2 filetes de atún.
- ½ taza de semillas de ajonjolí.
- 1 taza de brócoli.
- ½ taza de arroz blanco.
Si eres amante del atún prepárate estas Carnitas de atún te van a sorprender.
PREPARACION
- En un tazón pequeño mezclamos la salsa de soya, vinagre de arroz, jengibre, ajo, azúcar, el jugo de limón y los cebollines verdes. Vertemos la mezcla sobre el atún y cubrimos con papel antiadherente. Refrigeramos por al menos una hora.
- Mientras el atún se marina coceremos el brócoli en una ollita con agua hirviendo y dejamos cocinar por 2 minuto, escurrimos y dejamos enfriar.
- Una vez marinado, cubrimos el atún con semillas de ajonjolí. Desechamos la marinada donde marinamos el atún.
- En un sartén previamente caliente a fuego medio agregamos aceite y colocamos el atún y dejamos cocinar, esto va a variar dependiendo del término de cocción a cómo te guste.
- Mientras cocinas el atún, coloca una ollita con una taza de agua y añadimos el arroz, dejamos cocinar por 12 minutos a fuego medio bajo. Cuando se haya consumido totalmente el agua tapamos y apagamos.
- Servimos el atún, acompañamos con el brócoli cocido y arroz al vapor.
Si quieres probar otra opción, te recomiendo esta receta de Filete de atún con quinoa, te va a gustar.
TIPS DELINATION
Puede cocinar tu atún en freidora de aire si lo prefieres.