Filete de atún con quinoa

  • TIEMPO: 25 minutos ⏱️
  • PORCIÓN: 1👥
  • DIFICULTAD: BAJA👩🏻‍🍳
  • COMIDA SALUDABLE
Susana Beltrán

Disfruta de un delicioso filete de Atún con quinoa, cuidando tu salud y la de tu familia, pero cocinando rico y consintiéndolos de la mejor manera. No te pierdas esta receta, no descuidarás tu dieta y tendrás una comida sabrosa y rica en proteínas. Aquí te digo cómo hacerlo paso a paso.

INGREDIENTES

  • 2 cdta. de aceite.
  • 1 medallón de atún.
  • Pimienta.
  • Sal con ajo.
  • ½ taza de quinoa cocida.
  • 1 cda. de vinagre balsámico.
  • Pimienta.
  • Jugo de 1/2 limón.

Si te gustó esta receta te recomiendo probar nuestras tortitas de papa con atún. Son perfectas para ofrecérselas a los pequeños de la casa y brindarles la proteína que necesitan.

PREPARACIÓN

  • Primero, salpimentamos el atún al gusto.
  • Después, calentamos un sartén con aceite y agregamos el atún para cocinarlo. Lo sellamos por ambos lados para que no se nos rompa.
  • Retiramos del sartén y fileteamos el atún.
  • Para la vinagreta: Mezclamos el aceite con el vinagre balsámico, jugo de limón y pimienta.
  • En un plato servimos una cama de quinoa ya cocida y encima el atún fileteado.
  • Bañamos con la vinagreta.
  • ¡Listo, a disfrutar de este rico filete!

Si eres de las personas que aman la lasaña, pero quieres probar algo diferente te recomiendo nuestra lasaña de atún. Una deliciosa alternativa si estás evitando las carnes rojas o quieres probar algo distinto.

TIP DELINATION

Acompaña el filete con una ensalada fresca.

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