Una deliciosa comida, que no te imaginas que lo puedes hacer. Unas carnitas de atún que te dejaran boquiabierta.
INGREDIENTES
- 1 medallón de atún fresco picado en cuadritos muy pequeños.
- 1cdita. de aceite.
- Sal y pimienta al gusto.
- Limón para servir.
- Cilantro picado al gusto.
- Salsa para servir.
- Frijoles refritos.
- Tortillas de maíz.
- Chile quebrado.
- Ajo en polvo.
- Ramitas de tomillo.
Esta deliciosa receta de tacos con costra de queso y chicharrón de atún se convertirán en tu favorita.
PREPARACIÓN
- Picamos el atún en cubitos pequeños. Sazonamos con sal y pimienta.
- Calentamos un sartén con el aceite, un poco de chile quebrado, ajo en polvo y ramitas de tomillo, agregamos los cubitos de atún y mezclamos. Dejamos cocinar a fuego alto hasta que el atún esté dorado por un lado, mezclamos para que se voltee y se dore por los otros lados.
- Cocinamos hasta que quede bien dorado.
- Rectificamos sazón y apagamos. Retiramos del sartén y colocamos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
- Ahora vamos a calentar las tortillas y los frijoles.
- Untamos frijol en una tortilla y colocamos carnitas de atún, encima la cebolla y cilantro picados, agregamos salsa y gotas de jugo de limón.
Te enseñamos a preparar estos increíbles chicharrones de atún para sorprender a todo tu familia.
TIPS DELINATION
Una vez que ya esté bien dorado, con la misma cuchara que estás cocinando, aplasta los cubos para que queden un poco deshebrados.