¡Sorprende a todos con estas tortitas de tinga de pollo! Llenas de sabor y súper fáciles de preparar. ¡El platillo ideal para consentir a la familia con un toque mexicano irresistible! ¿Listo para probar algo diferente? ¡Hazlas hoy mismo!
Ingredientes
Para la salsa:
- 4 tomates
- 2 dientes de ajo.
- Pizca generosa de Orégano y tomillo.
- 100 ml del caldo con el que se hirvió el pollo.
- 1 Pimienta.
- 1 a 2cdas de chipotle Para la tinga
- 500g de pechuga de pollo cocidas y desmenuzadas
- 500g de cebolla fileteada
- 100ml de pure de tomate
- Aceite
- Caldo del pollo
- Pan bolita para tortitas
- Queso fresco y media crema para servir
Preparación
- En un comal coloca los tomates partidos a la mitad junto con los dientes de ajo, tatema cuidando de que no se quemen.
- Lleva a la licuadora junto con el orégano, tomillo, pimienta, caldo de pollo y chipotle.
- En una sartén caliente agrega aceite, y cocina la cebolla fileteada hasta que ablandé, cuando esta lista agrega el pollo, seguido de la salsa preparada.
- Mezcla y agrega el pure de tomate.
- Mezcla hasta integrar, agrega un poco de caldo de pollo y deja hervir.
- Sirve tu tinga en pan y acompaña con queso fresco y media crema.
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