No podrás resistirte a probar esta deliciosa receta de tinga de pollo en tostadas , es muy fácil y práctica de preparar, una manera diferente de presentar nuestra típica comida mexicana, puede ser perfecta para las fiestas patrias.
INGREDIENTES
- 1 pechuga de pollo, cocida y deshebrada.
- 4 piezas de tomates.
- 1 diente ajo.
- ¼ taza agua.
- 4 piezas de cebollas picadas en tiras.
- 1 cda. de Orégano.
- 1 hoja Laurel.
- 3 Chiles chipotle adobados.
- Aceite vegetal.
- Sal al gusto.
- Pimienta al gusto.
- 12 Tostadas de maíz.
- 2 tazas de frijol refrito.
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PREPARACIÓN
- En nuestra licuadora vamos a agregar el tomate, ajo y agua y licuamos hasta que nos quede una salsa.
- Calentamos un sartén con un poco de aceite vegetal y vamos a guisar la cebolla, una vez que comience a cambiar de color agregamos orégano y laurel. Dejamos cocinar por 5 minutos.
- Agregamos la pechuga de pollo desmenuzada y mezclamos. Añadimos la salsa que tenemos en la licuadora y sazonamos con sal y pimienta.
- Calentamos nuestros frijoles y después los untamos en una tostada y encima agregamos la tinga de pollo.
Si te gustó esta receta prueba también nuestras tostadas de tinga de pollo ¡Ideales para las fiestas mexicanas!
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