¡Desayuna salud con estos pancakes de avena, espinaca y matcha! Sencillos, deliciosos y llenos de energía.
INGREDIENTES
- 3 pzas. de huevo
- ¾ tzas. de hojuela de avena molida
- ½ tza. de leche light
- 1 tza. de espinaca
- 1 cdita. de polvo para hornear
- 2 sobres de endulzante
- Vainilla
- 1 cda. de matcha en polvo
- ½ pza. de plátano
- Aceite en aerosol
- Frambuesas
- Miel de abeja
- Menta
PREPARACIÓN
- En una licuadora, combina la leche, la espinaca y el matcha hasta obtener una pasta homogénea.
- En un bol, mezcla la avena molida, el polvo para hornear y el endulzante.
- En otro bol, machaca el plátano con un tenedor. Agrega los huevos, la vainilla y la mezcla de avena.
- Incorpora la pasta de espinaca de manera gradual.
- Calienta una sartén antiadherente con aceite en aerosol.
- Vierte porciones de la mezcla en la sartén caliente, formando los pancakes.
- Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie y estén dorados por ambos lados.
- Coloca los pancakes en un plato y decora con frambuesas, miel y menta fresca.
Te recomendamos una deliciosa Torta ahogada, es perfecta para una tarde con la familia.
TIPS DELINATION
Puedes agregar otros ingredientes como frutos secos picados, semillas de chía o proteína en polvo para variar el sabor y aumentar el contenido nutricional.
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