¡Endulza tus días con este inigualable pastel de vainilla casero! ¡Hecho en casa, con amor en cada bocado!
INGREDIENTES
Para el pastel:
- 3 tzas. de harina
- 1 cdta. de bicarbonato de sodio
- 1 cdta. de polvo para hornear
- 170 gr. de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- ¼ taza de aceite
- 5 huevos grandes
- 1 tza. de leche evaporada
- ½ cdta. de sal
- 2 tazas de azúcar granulada
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 cucharada de saborizante de vainilla
- Semillas de una vaina de vainilla
Para la crema de mantequilla:
- 6 tazas de azúcar glass
- 1 cucharada de leche en polvo
- 3 barras de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 4 onzas de queso crema (a temperatura ambiente)
- ⅛ cucharadita de sal
- Chispas de colores para decorar
PREPARACIÓN
- A 175°C. Engrasa y enharina dos moldes redondos de 9 pulgadas.
- En un bowl, tamiza la harina, el bicarbonato y el polvo para hornear. Reserva.
- En un bowl grande, bate la mantequilla, el aceite, el azúcar y la sal hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorpora los extractos de vainilla y las semillas de vainilla.
- Una vez que los pasteles estén completamente fríos, rellénalos y cúbrelos con la crema de mantequilla.
- Decora con chispas de colores.
Te recomendamos una deliciosa Ensalada diosa que con sus diferentes sabores y colores te deslumbrará.
TIPS DELINATION
Tamizar los ingredientes secos ayuda a evitar grumos y asegura una textura más suave en el pastel.
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