¡Déjate conquistar por el sabor de este Pollo Cremoso con Tomates deshidratados! Una receta deliciosa y fácil de preparar que te encantará. ¡Perfecta para cualquier ocasión!
INGREDIENTES
- 500 gr. de pechugas de pollo deshuesadas
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cdas. de aceite
Para la crema:
- 2 dientes de ajo picados
- ¾ tza. de caldo de pollo
- ½ tza. de crema
- 1/3 tza. de queso parmesano rallado
- 1 tza. de tomates deshidratados
- 1 cdta. de orégano
- ½ cdta. de hojuelas de pimiento rojo triturado
- Albahaca fresca
PREPARACIÓN
- Corta las pechugas de pollo en trozos medianos y sazona con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados y completamente cocido. Retira el pollo de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega los dientes de ajo picados y cocina por unos minutos hasta que estén fragantes.
- Vierte el caldo de pollo y deja que hierva, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén.
- Reduce el fuego a medio-bajo y agrega la crema, el queso parmesano rallado, los tomates deshidratados (previamente hidratados en agua caliente y escurridos), el orégano y las hojuelas de pimiento rojo triturado.
- Revuelve bien hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Ajusta el sazón con sal y pimienta si es necesario.
- Regresa el pollo a la sartén con la crema y cocina a fuego bajo durante unos minutos más para que el pollo se impregne bien de la salsa.
- Sirve.
Te recomendamos un delicioso Espagueti a la carbonara, que es perfecto como plato fuerte, y a demás te encantará!
TIPS DELINATION
Si es posible, deja reposar el pollo en la salsa durante unos minutos antes de servirlo.
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