¡Disfruta de un auténtico Espagueti Carbonara hecho en casa! Cremoso, delicioso y fácil de preparar. ¡Perfecto para una cena especial!
INGREDIENTES
- 400g de espagueti cocido
- 25g de tocino picado
- 4 yemas de huevo
- 1/3tza de parmesano rallado
- 1cda de pasta de chile
- 1cda de pasta de tomate
- 1cda de perejil picado
- 1cda de cebollín picado
- Agua de la cocción de la pasta
PREPARACIÓN
- Cocina la pasta según las instrucciones del empaque.
- En una sartén caliente agrega el aceite con el tocino y cocina, mientras esta listo agrega las yemas de huevo en un tazón, parmesano, pasta de chile y pasta de tomate, agrega un poco de la grasa del sartén y mezcla hasta que quede suave.
- Cuando la pasta esta lista, agrega al sartén con el tocino y ¼ de agua de la cocción de la pasta.
- Agrega la mezcla de yemas de huevo a la sartén y revuelve a fuego lento.
- Agregue más agua de pasta según sea necesario, 1/4 de taza a la vez.
- Agrega el perejil picado y revuelve nuevamente.
- Coloque y cubra con cebollino y más parmesano.
Te recomendamos unos deliciosos Baches de ricotta.
Recetas Similares: