¡Sorprende a todos con nuestro delicioso pollo agridulce con pimientos! Un plato lleno de color y sabor que transformará tu hora de la comida en una experiencia inolvidable. Fácil de preparar y perfecto para compartir.
INGREDIENTES
- 320 gr. de pechuga de pollo
- 200 gr. de pimientos rojo, verde y amarillo
- 2 cdtas. de ajo picado
- 1 cdta. de ajo en polvo
- ½ cdta. de cebolla en polvo
- ½ cdta. de pimienta negra
- ¼ cdta. de sal
- 1 clara de huevo
- ½ tza. de fécula de maíz
- Aceite para freír
Para la salsa:
- 2 ½ cdtas. de azúcar moreno
- ½ cdta. de hojuelas de chile
- 1 ½ cda. de salsa de soya
- 1 cda. de salsa de ostión
- 1 cda .de ketchup
- 1 cda. de siracha o salsa picante de chile
- 1 cdta. de vinagre de arroz
- 1 cdta. de fécula de maíz
- 1 cdta. de pimienta de cayena o cualquier chile en polvo
- 4 cdas. de agua
- Arroz blanco para acompañar
PREPARACIÓN
- Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas y coloca en un tazón, agrega el ajo en polvo, pimienta, sal y mezcla, deja reposar por 20 minutos.
- Pasado el tiempo agrega la fécula de maíz con el huevo y mezcla hasta integrar.
- Calienta un sartén tipo wok y agrega suficiente aceite para freír las tiras de pollo.
- Fríe a fuego medio hasta que estén completamente dorados, reserva.
- Prepara la salsa combinando todos ingredientes hasta integrar.
- Calienta la misma sartén a fuego medio y agrega 1cda de aceite, cocina el ajo picado, espera a que se cocine y agrega los pimientos, revuelve por unos minutos hasta que se cocinen y agrega la salsa.
- Mezcla con los pimientos y deja que hierva.
- Agrega el pollo frito y revuelve por un minuto, hasta que la salsa espese.
- Retira del fuego y sirve.
- Puedes acompañar con arroz blanco.
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TIPS DELINATION
Al servir, puedes decorar el plato con semillas de sésamo tostadas o cebollas verdes picadas para darle un toque visual y de sabor adicionales.
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