¿Te encanta la pasta cremosa? ¡Entonces tienes que probar nuestra receta de Pasta Cremosa de Pollo y Espinacas! Con su combinación irresistible de sabores y su textura suave, es el plato perfecto para una cena reconfortante en casa.
Ingredientes
- 226g de pasta de pluma cruda
- 2 pechugas de pollo cortadas en trozos
- Sal y pimienta al gusto
- Harina
- 1cda de mantequilla
- 1cda de aceite
- 1/3tza de caldo de pollo
- 1cdta de jugo de limón
- ½cdta de mostaza Dijon
- ¼cdta de condimento italiano
- 1tza de crema
- 150g de espinacas frescas
- ½tza de queso parmesano rallado
Preparación
- Coloca en una olla grande con agua y sal y cocina para la pasta
- Mientras tanto, corta el pollo y sazónalo con sal y pimienta
- Cubre los trozos con harina
- Agrega la mantequilla y el aceite a una sartén a fuego medio-alto
- Una vez que la sartén esté caliente, agrega el pollo y cocínalo hasta que ya no esté rosado por fuera
- Saca el pollo de la sartén y déjalo a un lado
- Retire la sartén del fuego y agrega el caldo de pollo, el jugo de limón, la mostaza y el condimento italiano
- Regrese la sartén al fuego y déjela burbujear durante aproximadamente un minuto
- Raspe los trozos marrones del fondo de la sartén
- Agrega el pollo, la crema y las espinacas a la sartén
- Déjalo cocinar durante unos 5 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido
- Escurrir la pasta y mezclar con la salsa
- Agrega el parmesano
- Sazone con más sal y pimienta si es necesario
Gelatina de Mazapán es una buena opción de postres para los más pequeños de la casa.
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