¿Qué tal una cena que reconforte el alma después de un largo día? Nuestra Crema de Elote con Poblano es justo lo que necesitas. Prepárala en minutos y disfruta de su cremosidad y el toque picante del poblano. ¡Una delicia para recargar energías y sonreír al final del día!
Ingredientes
- 2 ¼tza de rajas de chile poblano
- Tortillas de maíz para freír tortillitas
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1pzca de sal
- 1tza de caldo de pollo
- 2tzas de elote
- ¼tza de elote, para decorar
- 1tza de leche entera
- 1tza de leche evaporada
- 1cda de mantequilla
- 1cda de aceite
Preparación
- En una olla caliente agrega la mantequilla junto con aceite, agrega la cebolla y comienza a dorar, agrega el diente de ajo y continúa cocinando
- Agrega 2 tazas de elote, seguido de 2 latas de chile poblano, cocina por 10 minutos
- Agrega el caldo de pollo, leche entera y leche evaporada
- Cocina por otros 10 minutos
- Agrega la hoja de laurel y sazonar con sal
- Lleva a la licuadora y agrega todo para mezclar hasta integrar
- Regresa a la olla y calienta para servir
- Corta las tortillas en tiritas y dora en suficiente aceite.
- Sirve tu plato de crema decora con rajas de poblano, elote y tiras de tortilla
Sartén de Desayuno como un buen y delicioso desayuno.
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