¿Listo para un dulce placer lleno de arándanos? Nuestro budín de arándanos es una explosión de sabor a fruta fresca en cada bocado.
INGREDIENTES
- Aceite en aerosol sabor mantequilla
- 160 gr. de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 100 gr. de mantequilla
- 120 gr. de queso crema
- 150 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Ralladura de 1 limón
- 300 gr. de arándanos frescos
Comparte unos Rollitos de crepa con fruta
Para la cobertura:
- 120 gr. de queso crema
- 60 gr. de mantequilla
- 190 gr. de azúcar glass
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
PREPARACIÓN
- Con la batidora integramos queso crema, mantequilla y azúcar
- Añadimos los huevos, esencia de vainilla y ralladura de limón
- Incorporamos harina y polvo para hornear
- Integramos la mitad de los arándanos con una espátula
- Rocíamos un molde para panqué con Aceite en aerosol y vertemos la mezcla
- Horneamos durante 30 minutos a 200C
- Mezclamos con la batidora los ingredientes de la cobertura
- Cubrimos el panqué y colocamos el resto de los arándanos encima
Snack de yogurt con fruta para esos días de calor
TIPS DELINATION
Puedes acompañar tu budín de arándanos con un poco de café o con leche
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