El quiché de champiñones: una explosión de sabor y textura en cada rebanada.
INGREDIENTES
- 1 lámina de hojaldre
- 250g de champiñones picados
- 1 cebolla picada
- 2 huevos 150ml de nata para cocinar
- 50g de queso rallado
- 1 pizca de sal
- Aceite
Te recomendamos que acompañes el Quiche de champiñones con una refrescante Limonada de pepino.
PREPARACIÓN
- Precalentamos el horno a 180 °C.
- Ponemos un sartén a fuego medio con aceite.
- Agregamos la cebolla al sartén y dejamos cocinar.
- Cuando la cebolla empiece a tomar color, añadimos los champiñones laminados.
- Tomamos un molde y cubrimos con la masa de hojaldre, sellamos el molde y recortamos los bordes que sobran.
- Pinchamos toda la masa para que no se hinche.
- En un bowl, añadimos los huevos, batimos y añadimos la nata, el queso rallado y un poco de sal.
- Distribuimos los champiñones sobre la tarta.
- Vertemos una capa de la mezcla de los huevos por toda la tarta.
- Metemos la quiche al horno durante 20 o 30 minutos hasta que se vea dorada.
- Sacamos y dejamos reposar unos 5 minutos. Servimos.
Te sugerimos para colación de media mañana o por la tarde unos deliciosos Elotes con queso y crema.
TIP DELINATION
Puedes acompanar con una ensalada fresca, con espinacas, arúgula, pepino, etc. Los vegetales que más te guste.