¡Prepárate para una explosión de sabores en cada bocado con este Pollo a la hierbabuena!
INGREDIENTES
- 1 pechuga de pollo
- 1 vaso de jugo de naranja
- 1 cda de cáscara de naranja rallada
- 4 ramitas de hierbabuena
- 4 cdas de azúcar
- 5 cdas de vinagre blanco
- Aceite
- 2 naranjas
- Sal
- Pimienta al gusto
- Caldo de verdura opcional
- Arroz blanco cocido para acompañar
- Brócoli cocido para acompañar
Prepara este delicioso Sándwich de pollo empanizado búfalo, ideal para compartir con la familia.
PREPARACIÓN
- Picamos la hierbabuena y mezclamos con el jugo de naranja, el azúcar y la cáscara de naranja.
- Dejamos reposar esta mezcla durante media hora.
- Cortamos el pollo en trozos no muy grandes.
- Salpimentamos el pollo y freímos en aceite caliente, hasta que esté dorada y crujiente.
- Retiramos del sartén y dejamos escurrir.
- Hervimos el vinagre en una olla y dejamos reducir ligeramente.
- Añadimos el pollo y cocinamos a fuego suave, hasta que esté tierno. Si el jugo reduce demasiado, añadimos un poco de caldo de verdura.
- Pelamos las naranjas y cortamos en rodajas gruesas.
- Servimos estas naranjas con el pollo, arroz y brócoli como guarnición.
De postre te sugerimos un Volcán de dulce de leche, seguro será el favorito de toda la familia.
TIP DELINATION
Puedes marinar el pollo con la hierbabuena al mismo tiempo que reposamos esta mezcla.