Los tacos son una verdadera obra de arte, y cada región del México tiene su propia versión especial. Hoy te invitamos preparar estos deliciosos “Tacos de Res Ahogados”. Necesitas muy pocos ingredientes y prepararlos es muy fácil ¡Vamos a cocinar juntos!
INGREDIENTES:
- 400 gramos de ribeye o cualquier otro corte de res de tu elección.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite para cocinar.
- 250 gramos de queso manchego rallado.
- 3 tomates.
- 1/2 cebolla.
- 1 diente de ajo.
Los tacos de carnitas de cerdo son una verdadera joya de la cocina mexicana.
PREPARACIÓN:
- En una licuadora, colocamos los tomates, la cebolla y el diente de ajo. Licuamos todos los ingredientes.
- En una sartén grande, calentamos un poco de aceite a fuego medio. Añadimos la mezcla y cocinamos a fuego medio durante unos 10-15 minutos. Condimenta con sal y pimienta y reservamos.
- Mientras tanto cortamos el rib eye en tiras delgadas.
- En una sartén aparte, calentamos un poco de aceite a fuego medio-alto.
- Cocinamos las tiras de rib eye. Condimentamos con sal y pimienta al gusto.
- Preparamos los tacos colocando sobre cada tortilla una porción de queso manchego, agregamos las tiras de ribeye. Doblamos y llevamos a un sartén con aceite caliente y freímos nuestros tacos hasta que estén dorados.
- Posteriormente, retiramos del aceite y colocamos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Bañamos nuestros tacos con la salsa preparada anteriormente.
Cambia tus típicas aguas de sabor por esta receta riquísima limonada de pepino.
TIP DELINATION
Puedes agregar lechuga o repollo picado sobre los tacos, cebolla morada y crema, para darle un toque fresco a tu receta.
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