Los peques están de vacaciones y que mejor que consentirlos con esta riquísima y novedosa receta de Rollo de crepas de fresa. Una receta que pueden preparar juntos, divirtiéndose en la cocina.
INGREDIENTES:
Para las crepas:
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 3 tazas de leche
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo sabor fresa (opcional, para dar un toque de sabor y color)
- Aceite (para engrasar la sartén)
Para el relleno y decoración:
- Queso crema
- Fresas rebanadas
- Chantilly (crema batida)
El calor esta llegando y que mejor manera de refrescarte con esta deliciosa “Nieve de fresandía“.
PREPARACIÓN:
- En un tazón grande, mezclamos la harina, el azúcar y la sal.
- Agregamos la vainilla, la mantequilla derretida, la leche y el huevo. Mezclamos muy bien.
- Por ultimo agregamos el polvo sabor fresa y mezclamos hasta que esté incorporado.
- Calentamos un sartén antiadherente a fuego medio y agregamos una pequeña cantidad de aceite.
- Añadimos aproximadamente 1/4 de taza de la masa en el sartén y giramos para cubrir el fondo con la masa.
- Cocinamos la crepa durante 1-2 minutos. Volteamos la crepa y cocinamos el otro lado durante otros 1-2 minutos.
- Repetimos este proceso con el resto de la masa.
- Extendemos una crepa en una superficie plana.
- Untamos una capa delgada de queso crema.
- Colocamos rebanadas de fresa.
- Enrollamos la crepa con cuidado, doblando los lados hacia adentro.
- Decoramos la parte superior con más rebanadas de fresa y chantilly.
Tienes antojo del algo dulce? Prepárate estas deliciosas crepas de naranja.
TIP DELINATION
Al cocinar las crepas, debes asegurarte de extender la masa de manera uniforme en el sartén para obtener unas crepas delgadas y flexibles.
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